Matcha-Kuchen mit Weißschokolade: Ein originelles Rezept

Entdecke dieses köstliche Matcha-Blondie-Rezept mit weißer Schokolade. Schnell und einfach gemacht – saftig, zart und perfekt für alle, die Grüntee-Aromen und schokoladige Süße lieben. Eine echte Leckerei zum Teilen!

Zutaten für 6 Personen:

• 1 Prise Salz
• 150 g weiße Schokolade
• 0,5 TL Backpulver
• 150 g Mehl
• 100 g brauner Zucker
• 100 g Butter
• 1 Ei
• 2 EL Matcha Bio Matcha Ceremonial

Zubereitung:

Schritt 1: Schokostücke vorbereiten

1. Weiße Schokolade hacken: Die weiße Schokolade in grobe Stücke schneiden – so entstehen später besonders zartschmelzende Schokoinseln.

Schritt 2: Teig zubereiten

1. Butter schmelzen: Die Butter in der Mikrowelle schmelzen, dann den braunen Zucker zugeben. Gut verrühren, bis die Masse cremig wirkt.
2. Ei einrühren: Das Ei zugeben und verrühren, bis alles homogen ist.
3. Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl, Matcha, Backpulver und Salz einarbeiten. Verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Schokostücke unterheben: Die weißen Schokostücke vorsichtig unterheben.

Schritt 3: Backen

1. Backen: Den Teig in eine flache, zuvor gefettete und bemehlte Form geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
2. Kurz ruhen lassen: Nach dem Backen 5 Minuten stehen lassen, dann aus der Form lösen und genießen.

Tipp:

Für extra Genuss passen getrocknete Cranberries wunderbar zu Matcha und weißer Schokolade.

Nährwert-Plus:

Matcha ist reich an Antioxidantien und bringt eine feine, elegante Bitternote. Zusammen mit der weißen Schokolade entsteht eine ausgewogene Mischung aus Süße und Aroma.

Wann genießen?

Ideal als süßer Snack am Nachmittag oder als originelles Dessert bei einem Abend mit Freunden – schmeckt lauwarm genauso gut wie kalt.

Ernährungsweise:

Vegetarisch. Für eine glutenfreie Variante einfach das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.

Nützliche Links

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