Matcha Latte mit Mandelmilch: Ein perfekter veganer Drink
4,5/5 · 262 Bewertungen des Shops
Zutaten für 1 Tasse
Eier auf ganze Stück gerundet: Verquirl eins und nimm bei Bedarf nur einen Teil davon.
Pass die Größe der Form an die Portionen an und behalte die Backzeit im Blick, wenn sie sich ändert.
Utensilien: Matcha Besen aus Bambus (Chasen) oder elektrischer Milchaufschäumer
Zubereitung
Zubereitung:
- Milch erhitzen: Gib die Mandelmilch in einen kleinen Topf und erwärme sie bei niedriger Hitze. Nicht aufkochen lassen, damit die Nährstoffe bestmöglich erhalten bleiben.
- Matcha mischen: Gib 1 gestrichenen Teelöffel Matcha in eine große Schüssel und füge den Ahornsirup (oder Süße nach Wahl) hinzu. Gieße die erwärmte Mandelmilch langsam dazu und schlage alles 30 Sekunden kräftig auf, bis eine schöne, schaumige Textur entsteht.
- Mit einem Besen aufschäumen: Ideal ist ein Chasen (traditioneller Bambusbesen). Falls du keinen hast, funktioniert auch ein normaler Schneebesen. Schlage so lange, bis der Latte richtig schaumig ist.
- Servieren: Gieße deinen Matcha Latte in eine Tasse und genieße ihn sofort. Matcha mit Mandelmilch ist weich, leicht süßlich und passt perfekt zu einer entspannten Auszeit.
Tipps
Tipp:
Für eine noch cremigere Textur kannst du vor dem Aufschäumen 1 Teelöffel Mandelmus hinzufügen. Wenn du deinen Latte süßer magst, passe die Menge an Ahornsirup einfach nach deinem Geschmack an.
Wann trinken?
Der Matcha Latte mit Mandelmilch ist ideal, um energiegeladen in den Tag zu starten oder als erfrischende Nachmittagspause. Du kannst ihn auch kalt als Iced Latte genießen.
Nährwerte
Dieses Rezept ist perfekt für Veganer*innen und alle, die laktosefrei genießen möchten – lecker, sanft und sättigend zugleich.
Allgemeine Angaben zur Orientierung. Einen ärztlichen Rat ersetzen sie nicht.
Nährwert-Vorteile:
Pro Portion · Schätzung, je nach verwendeten Zutaten
Mandelmilch ist eine tolle Alternative zu klassischer Milch: kalorienarm und reich an wertvollen Vitaminen. Kombiniert mit den Antioxidantien aus Matcha liefert dir dieses Getränk einen natürlichen Energie-Boost – angenehm leicht und alltagstauglich.
